我初中学校食堂做的椒盐大排好好吃啊,好多年过去了,我突然想起这道菜,有人会做这个吗

我初中学校的食堂里有道菜超级好吃的,就是椒盐大排,好多年过去啦。不知道为什么在这个毕业季想起了这道菜,有人会做这个吗,晚上想亲自下个厨

  • 提问者:Tea品佳人|
  • 城市:湖北省  黄石市|
  • 浏览次数:969|
  • 提问时间:2019/7/3 15:30
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2019/7/3 8

椒盐大排的做法分享

材料:鸡蛋,猪大排,料酒,面包糠,面粉,椒盐

做法:
1.猪大排对半切开
2.用刀背拍松方便入味
3.放入料酒及3克椒盐腌渍两小时
4.裹上面粉
5.裹上蛋液
6.裹上面包糠
7.锅内热油至七分热时放入大排,炸至两面金黄即可
8.出锅沥干油后再撒上椒盐

阳台夜景迷人头像
阳台夜景迷人   
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其他3条回答
Cruel word冷语头像
Cruel word冷语
(湖北省  黄石市)
2019/7/2 16:40

在日常生活中也是可以制作椒盐大排的,在家庭里想要简单的制作椒盐大排的方法还是比较容易的。可以准备一块生的大排,然后把它洗干净,切成适当的大小,然后放到你喜欢的调料里,腌制一段时间之后,再将它放到水中煮熟。煮的过程中要注意撇去浮沫之后裹成面下油锅炸就可以了。这个时候要注意要炸两次,这样就比较松脆。也就是说先在五成热的时候炸一次,等到油温升高之后再进行复炸。之后再撒上椒盐就可以吃了。

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请你离开我头像
请你离开我
(山西省  临汾市)
2019/7/3 8

猪大排的功效与作用

1、补钙
猪排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。

2、补肾养血,滋阴润燥
主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。猪大排可以有补肾补血的作用,对于滋阴润燥有一定的好处,同时也可以有滋润肌肤的效果呢。

3、补中益气
中医认为,排骨可以补中益气,无论是酱排骨,还是排骨汤,无论是红烧,还是爆炒,排骨都有着补中益气的作用。
猪排骨(大排)的营养价值除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。猪大排营养价值很高,具有滋阴壮阳、益精补血的功效。熬汤来放上葱,和一些相应的调味料,煮过后非常美味,也很有营养。猪大排可以有补充蛋白质和钙质的作用,对于滋阴壮阳来说效果不错,而且还可以有提高体质的作用呢。

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离别的笙箫头像
离别的笙箫
(广东省  惠州市)
2019/7/3 8

吃猪肉的禁忌

1、猪肉不能与黄豆一起吃

猪肉与黄豆是不能一起吃的,因为黄豆中的植物酸会破坏猪肉中的蛋白质和矿物质,影响人体对这些营养成分的吸收,另外它们一起吃时,还会产生一些不良症状,对身体健康不利。

2、猪肉与香菜不能一起吃

猪肉与香菜也是不能吃的两种食材,香菜耗气伤神,而猪肉则会加重湿热,它们一起食用可以耗气,会让身体变得特别虚弱,容易诱发一些疾病,危害人类的身体健康。

3、桔梗不能和猪肉一起吃

桔梗是不能和猪肉一起吃的,因为桔梗具有一定的药用功效,它可以发汁,也能消除咽喉炎症,能减少痰液的生成,而猪肉这种食材则是油腻的,它会增加痰液的数量,对呼吸道健康不利,平时把桔梗和猪肉一起吃时,会让桔梗药用功效减弱,也会让猪肉的营养成分流失,对身体一点好处也没有。

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